骨なしチョッパルとつぶ貝のソーメン

骨なしチョッパルを包装のまま沸騰したお湯に入れ、10分ほど湯煎します。湯煎が終わったら包装のまま取り出し、水気を切ります。こうすると簡単に温まります。

湯煎した骨なしチョッパルを包装から取り出し、一口大に切ります。骨なしなのでそのまま食べやすい大きさに切ります。手でちぎって食べやすい見た目になります。

コチュジャン大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、粉唐辛子大さじ2、にんにく（みじん切り）少々を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。玉ねぎ半分を手でざっくりちぎって入れます。白髪ねぎとサンチュを少々加えます。

ソースにつぶ貝（小）1缶とごま油少々を入れ、手でよく和えます。和えたソースを切ったチョッパルと一緒に器に盛ります。ソースが全体に行き渡るようにします。

茹でたそうめんを上にのせて仕上げます。つぶ貝のソーメンを先に混ぜて食べ、チョッパルを添えて食べます。コリコリして甘酸っぱい味わいが完成します。