面倒な時に作る超簡単！エゴマの葉マンドゥチヂミ

焼きマンドゥを耐熱容器に入れ、水50mlを注いでラップをかけ、電子レンジで3分加熱して中まで火を通します。

エゴマの葉をきれいに洗って準備し、加熱した焼きマンドゥをエゴマの葉の上にのせて半分に折り包みます。

エゴマの葉で包んだマンドゥの表裏にチヂミ粉を薄くまぶし、塩とまぐろエキスで味付けした卵液を絡めます。

フライパンにサラダ油をひき、中火で表裏をこんがりと焼いて仕上げます。

濃口醤油、粉唐辛子、水、酢、砂糖、いりごま、みじん切りの青唐辛子を混ぜて甘酢醤油を作り、添えます。