納豆パスタ

スパゲッティを沸騰したお湯に塩少々を加え、8分間茹でて火を通します。麺がアルデンテになるまで茹でたら、水気を切って準備します。こうすることで麺のもちもちした食感が引き立ちます。

納豆パックを開け、タレとからしをすべて加えてよく混ぜます。納豆の糸がほぐれるように箸でかき混ぜます。無駄なくすべての調味料を使って風味を最大限に引き出します。

鶏むね肉を手で裂き、塩こしょう少々で下味をつけます。フライパンに油をひき、中火で鶏むね肉を炒めて火を通します。軽く火が通ったら火を止めて準備します。

フライパンに茹でたスパゲッティを入れ、納豆ソースをかけて中火で2分間炒めます。長ねぎを小口切りにして加え、えごまの葉をちぎってのせ、よく混ぜ合わせます。ソースが麺に絡んでとろりとするまでかき混ぜて仕上げます。