電子レンジで5分 和風なすの煮びたし

なすをきれいに洗い、両端を切り落とし、一口大の大きめの乱切りにします。薄く切りすぎると調理後、食感が柔らかくなりすぎるので注意してください。

電子レンジ対応の容器に切ったなすをすべて入れ、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、砂糖大さじ0.5、ごま油大さじ0.5、みりん大さじ0.5、濃口醤油大さじ1を順に加えます。

スプーンを使って、なすに調味料が均等に絡むようにしっかりと混ぜ合わせます。調味料が全体に行き渡ると、加熱したときに味が均一に染み込みます。

容器の蓋をするかラップをかけ、数か所穴を開けます。電子レンジに入れ、5分加熱してなすに火を通します。

加熱が終わったなすを取り出し、器にきれいに盛り付け、飾りにいりごまをたっぷりふりかけて完成です。