鶏むね肉のタッコムタン

大根は食べやすい大きさに薄く切り、長ねぎは小口切りにして準備します。にんにくはきれいに洗って準備します。

鍋に水1ℓと鶏むね肉、大根、にんにくを入れて沸かします。鶏むね肉に火が通り、野菜の味が出てきたらチキンストック大さじ2を加えて味を調えます。

粉唐辛子大さじ3、まぐろエキス大さじ1、クッカンジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、スープ大さじ6を混ぜて、たれを作ります。

完成したタッコムタンにこしょうを少々振り、お好みで準備したたれを添えて仕上げます。