高タンパクダイエットピザ

さらし布に豆腐半丁を入れ、水気をしっかり絞ります。絞った豆腐にひとつかみの豚ひき肉、卵1個、塩少々、こしょう少々を加え、豆腐を崩しながらよく混ぜて生地を作ります。この生地がピザの生地になります。

フライパンにオリーブオイルを薄くひき、弱火で生地を薄く広げて、こんがりと両面を焼きます。ひっくり返すのが難しいときは、お皿を使って慎重にひっくり返します。生地がこんがりしたら、強火にせず弱火を保ちます。

焼いた生地にトマトソースとランチソースを半々に塗ります。ソースが均一に広がるようにヘラで伸ばして塗ります。こうするとトッピングがよく付きます。

野菜を細かく刻んで、生地の上にまんべんなくのせます。辛い唐辛子も一緒にのせて、辛味を加えます。野菜が生地を覆うくらい十分にのせます。

スライスした焼き鳥をトッピングとしてたっぷりのせます。味がしっかり染み込んで風味豊かになります。鶏肉がソースと調和するように配置します。

チーズをたっぷりかけ、蓋をして弱火でチーズが完全に溶けるまで待ちます。チーズがとろりと伸びたら完成です。溶けたチーズが生地を固定します。