豆腐と豆乳で作る超簡単とろっとコングクス

豆腐を適当な大きさに切り、容器に入れて無糖豆乳1パック（190ml）を注ぎます。お好みで塩や砂糖を加えて味を調えます。

ハンドブレンダーを使って、豆腐と豆乳が完全に混ざり、とろっとなめらかな状態になるまで十分に攪拌し、豆乳を作ります。

電子レンジ対応の容器にチョルミョンを入れ、麺が十分浸るくらい熱湯をたっぷり注ぎます。水をたっぷり入れると麺がくっつきません。

蓋をしない状態で電子レンジで4分加熱します。蓋をすると調理中に水が溢れることがあるので注意してください。

茹で上がった麺を冷水で洗ってデンプンを落とし、ぷりぷりした食感を引き出した後、水気を切って器に盛ります。

準備した麺の上に先に作った豆乳をかけ、千切りにしたきゅうりと氷、いりごまをトッピングして完成です。