牛肉のチョングクジャン

牛バラ肉100gを鍋に入れ、はさみで細かく切ったら火にかけて炒めてください。

切ったキムチ1カップとみりん大さじ1を加えて一緒に炒めてください。

米のとぎ汁700mlを加え、大根70g、しいたけ1個、青唐辛子1個を切ってすべて入れてください。

にんにく（みじん切り）大さじ2、粉唐辛子大さじ1、テンジャン（韓国味噌）小さじ1/2を加えて混ぜてください。

中火で10分間煮込んだら、チョングクジャンを手で揉みながら加えてください。

豆腐150gと長ねぎ少々を加え、中火でさらに2分煮込んで完成です。