超簡単レンジで蒸しキャベツ

キャベツの芯の脇を中心に大きめに切って準備します。芯を取り除くと食感が柔らかくなり、苦味が出ません。

切ったキャベツを電子レンジ対応の容器に重ならないように入れます。

キャベツの上に濃口醤油大さじ2と水大さじ2をまんべんなくかけます。水を一緒に入れることで、キャベツが乾かずしっとりと仕上がります。

容器の蓋を閉めて電子レンジで6分加熱します。キャベツが透き通るまで加熱すると甘みが強くなります。

加熱が終わったキャベツにごま油大さじ2を回しかけ、ごまをふりかけて香ばしさを加えて仕上げます。