5分で完成！超簡単レンジで茶碗蒸し

電子レンジ用の器に卵2個と水200mlを入れます。卵と水の割合を適切にすることで、パサつかずしっとりとした食感に仕上がります。

ツナ缶の汁大さじ1を加え、泡立て器で卵をよく溶きます。ツナ缶の汁がない場合は、塩で代用しても構いません。

卵液の表面に浮いた泡を、おたまでそっと取り除きます。この工程を行うと、仕上がりの表面がよりきれいになり、食感もなめらかになります。

容器にラップをかけ、穴を開けるか、ラップを軽くかぶせます。700Wの電子レンジで4分加熱します。

加熱が終わった茶碗蒸しの上にごま油を少々かけて仕上げます。香ばしい香りが加わり、より一層美味しくいただけます。