めんつゆで作る超簡単カツ丼

フライパンに水100ml、めんつゆ大さじ3、砂糖大さじ1を入れて中火で煮立て、丼ぶりソースのベースを作ります。砂糖はソースのうま味のために必ず入れるのがおすすめです。

ソースが沸騰したら、千切りにした玉ねぎとあらかじめ溶いておいた卵液を加えます。フライパンの蓋をして約3分間煮て、卵をふんわりと仕上げます。

どんぶりにご飯を盛り、食べやすい大きさに切ったとんかつをのせます。出来上がったソースをとんかつの上にそのままかけ、長ねぎをトッピングして完成です。