小麦粉なしで作るサクサクのニンジンチヂミ

大きめのニンジン1本を千切りにし、でんぷん大さじ2杯を加えて、でんぷんが均一に絡むように混ぜてください。こうすると小麦粉がなくてもサクサクのニンジンチヂミが作れます。

フライパンに油を多めにひき、混ぜたニンジンをのせてください。端がカリッと焼けたら一度裏返して焼いてください。