ダイエットチコクッパ ミルプレップ

長ねぎ200gを2cm間隔で小口切りにします。

粉唐辛子、濃口醤油、低糖オイスターソース、アルロース、料理酒、にんにく（みじん切り）、水を混ぜ合わせてタレを作ります。

油をひかないフライパンを強火で予熱し、鶏もも肉700gを皮目から入れます。塩ひとつまみとこしょうをふり、こんがりと焼きます。

鶏もも肉を合計3回ひっくり返して両面をカリッと焼き、一口大に切ります。中が90％ほど火が通ったら長ねぎを加えて一緒に炒めます。

中火に落とし、作ったタレを加えて3分ほど煮詰めるように炒め、味がひたひたに絡むようにします。

粗熱を取ったご飯120～140gを容器に盛り、その上に調理したチキンをのせ、いりごまをふって仕上げます。