ダイエットチキンシーザーサラダラップ

鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、クミンパウダー小さじ3、パプリカパウダー小さじ4を全体にまぶしてなじませます。シーズニングが均一に絡み、パプリカパウダーの緑色の跡が見えるまでよく混ぜてください。こうすると肉が美味しく焼けます。

なじませた鶏むね肉をフライパンに一度にすべて入れ、中火で焼きます。肉がこんがりと焼け、表面が茶色くなるまで約10分、裏返しながら焼きます。一度に焼くと効率的です。

ロメインレタス250gをきれいに洗い、水気を完全に切ってから手でちぎります。玉ねぎ1個を薄切りにします。水気がないとソースがよく絡み、シャキシャキした食感が保てます。

低脂肪ギリシャヨーグルト大さじ10、低脂肪マヨネーズ大さじ2.5、レモン汁大さじ2.5、にんにく（みじん切り）10片、ディジョンマスタード大さじ1、塩少々、こしょう少々を一度にすべて混ぜてシーザーソースを作ります。滑らかでクリーミーになるまでよく混ぜてください。パルメザンチーズ少々を加えて風味をプラスします。

トルティーヤ5枚に、まずシーザーサラダ（レタス、玉ねぎ、ソースを和えたもの）を広げてのせ、焼いた鶏むね肉をのせます。食べる直前に組み立てて、新鮮さを保ちましょう。

トルティーヤをしっかりと巻きます。フライパンで軽く押さえながら、表面がカリッとするまで約1分焼いて仕上げます。こうするとラップが形を保ち、食べやすくなります。