痩せるピーナッツバタービビン麺

ボウルに無糖ピーナッツバター大さじ1、醤油大さじ1、低糖オイスターソース大さじ1、粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1/3、アルロース大さじ1、酢大さじ1、長ねぎ少々を入れてよく混ぜ、甘辛酸っぱいタレを作ります。ソースが均一に混ざりとろみがつくまで混ぜると、ピーナッツバターの香ばしさがよく馴染んで味がアップします。

豆乳麺150gを冷水で洗って冷やし、ボウルに入れ、カニカマ2本を細かく裂いて麺の上にのせます。麺が冷たくてコシのある食感を保つように水気を切って準備すると、満腹感がより増します。

準備したタレを麺とカニカマに加え、よく混ぜ合わせます。ソースが麺に均一に絡み、ピリ辛で香ばしい味が口いっぱいに広がるよう、30秒ほど混ぜれば完成です。

長ねぎとごまをたっぷりふりかけて仕上げます。新鮮な長ねぎのシャキシャキ感とごまの香ばしさが加わり、風味が一段とアップし、見た目にも美味しそうです。