ダイエットチキンボール

冷蔵の鶏むね肉1パックを温めて、食べやすいようにほぐします。温めると柔らかくほぐれ、臭みが減ります。

きのこをオリーブオイル少々でフライパンで炒めます。軽く炒めて水分が飛ばないようにし、香ばしい風味を加えます。

アボカド半分とキュウリ半分、青唐辛子1～2本を下ごしらえします。薄切りにして、アボカドのクリーミーさとキュウリのシャキシャキ感、青唐辛子の辛さを生かします。

濃口醤油大さじ2、アルロース大さじ0.5、にんにく（みじん切り）小さじ0.5～1を混ぜてソースを作ります。お好みでにんにくの量を調節し、甘辛いソースをあらかじめ準備しておきます。

蒸したキャベツや味付け海苔の上に、ほぐした鶏むね肉、炒めたきのこ、下ごしらえしたアボカド・キュウリ・青唐辛子をのせ、ソースをかけます。一口でしっかり食べられるように重ねます。