無限塩手羽先

手羽先をフォークで数カ所刺します。こうすることで味が染み込みやすくなり、肉質も柔らかくなります。

ボウルに手羽先を入れ、おろしにんにく、塩、味の素、黒胡椒、レモン汁、はちみつを加えます。手でよく揉み込んでください。

そのまま15分から30分ほど置いて味を馴染ませます。しっかり揉み込むことで、短時間でも味が中まで浸透します。

トースターの天板に皮目を上にして並べ、残ったタレも上からかけます。250度のオーブントースターで15分から20分、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。