辛キムチハム卵チャーハン

長ねぎと玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにし、キムチは食べやすい大きさに切って準備してください。ランチョンミートは角切りにし、インスタントラーメンのスープの素の袋を別に用意します。

フライパンにサラダ油をひき、中火でみじん切りにしたにんにくと玉ねぎを1分間炒めて香りを出してください。キムチとランチョンミートを加えて2分間さらに炒め、キムチの水分がなじむようにします。

コチュジャンとインスタントラーメンのスープの素、砂糖を加えて調味料を混ぜながら1分間炒め、甘辛いソースを完成させてください。ご飯を加えてヘラでほぐしながら強火で3分間炒めます。

卵を溶いてフライパンの片側に流し入れ、スクランブルエッグのように軽く火を通した後、ご飯と混ぜ合わせてください。長ねぎを加えて1分さらに炒めます。

火を止める直前にごま油をふりかけて香ばしい風味を加え、すぐに器に盛り付けて提供してください。