LAカルビとかつお節のトック焼き

LAカルビは1.5cm厚さに切り、かつお節は冷水に10分浸して水気を切り、3cm幅に切ります。トックは3cm長さに切り、冷水に5分浸します。

ボウルににんにく（みじん切り）、濃口醤油、砂糖、粉唐辛子、しょうが（みじん切り）、ごま油を入れてよく混ぜ、調味だれを作ります。

切ったLAカルビ、かつお節、トックをすべて調味だれに加え、15分間漬け込みます。途中一度混ぜて、調味料が材料によく絡むようにします。

フライパンを中火で熱し、油をひかずに材料を並べて10分間焼きます。LAカルビはこんがりと焼き色がつき、トックはカリッとするまで時々裏返しながら焼いてください。

火を止め、いりごまを振って香ばしさを加え、皿に盛り付けます。