マッコムハン トェジゴギ ポックム（辛旨豚肉炒め）

豚肩肉を一口大に切り、玉ねぎは半月の薄切りにしてください。青唐辛子は斜め切りにします。

濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を混ぜてタレを作ります。片栗粉10gは冷水で溶いて水溶き片栗粉を準備してください。

フライパンにサラダ油20mlをひき、中火で豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。

玉ねぎと青唐辛子を加えて2〜3分さらに炒め、タレを回し入れて全体に絡めます。

水溶き片栗粉を加え、ソースがとろりとするまで1〜2分炒めて仕上げます。