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チェユッポックム(豚肉のコチュジャン炒め)

公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。

甘辛いタレが絡んだ柔らかい豚バラ薄切り肉と、シャキシャキの冷凍野菜が合わさった、もちもち食感の一人暮らしに必須の炒め物です。

調理時間
15
分量
1人分
評価
3.01
チェユッポックム(豚肉のコチュジャン炒め)
01

材料 をそろえる

1人分
1人分
  • 豚バラ薄切り肉300g
  • どんぶりのタレ1大さじ
  • 辛いチゲ鍋の素1大さじ
  • 冷凍長ねぎ30g
  • 冷凍玉ねぎ50g
  • 冷凍青唐辛子10g
  • にんにく(みじん切り)1大さじ
  • 100ml
  • 砂糖1大さじ
02

作り方 をチェック

1
00:00/ 05:00
豚バラ薄切り肉300gどんぶりのタレ1大さじ辛いチゲ鍋の素1大さじ冷凍青唐辛子10g冷凍長ねぎ30g冷凍玉ねぎ50g

フライパンに豚バラ薄切り肉 300gを入れ、どんぶりのタレ 大さじ1、辛いチゲ鍋の素 大さじ1、冷凍長ねぎ、冷凍玉ねぎ、冷凍青唐辛子をそれぞれ少々、にんにく(みじん切り)少々を加え、中火で混ぜながら炒めます。肉に十分火が通り色が変わるまで約5分炒め、包丁いらずでそのまま食べられる状態にします。こうすると材料の下ごしらえなしで素早く進められます。

2
00:00/ 05:00
砂糖1大さじ100ml

肉に十分火が通ったら、水 100mlと砂糖 大さじ1を加え、強火にしてソースがとろりとし、肉によく絡むように3〜5分炒めます。ソースがねっとりと仕上がったら火を止めます。この段階で甘辛い味が肉に染み込み、味が引き立ちます。

03

栄養メモ

1人分あたりの目安

1025kcal
エネルギー
54g
たんぱく質
33g
炭水化物
74g
脂質
04

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