煮干しと青唐辛子の和え物

青唐辛子 200gと青唐辛子 150gを、食感が残るようにみじん切りにしてください。

煮干しをしっかりと先に炒めてください。

梅シロップ 大さじ3とまぐろエキス 大さじ4、水 大さじ2を加え、水分がほとんど飛ぶまで煮詰めてください。最後にまぐろエキス 大さじ2をさらに加えて味を調えます。