超簡単ソーセージ野菜炒め（ソーヤ）

ウインナーソーセージは味が染み込みやすいように切り込みを入れ、にんにくは薄切りにします。玉ねぎとピーマンはソーセージと同じくらいの大きさに角切りにして準備します。

油をひいたフライパンに薄切りにんにくを先に入れて炒め、切り込みを入れたソーセージを加えて中弱火で炒めます。ソーセージの切り口が開き、にんにくがきつね色になるまで加熱します。

にんにくとソーセージが十分に火が通ったら、下ごしらえした玉ねぎとピーマンを加えます。玉ねぎが透き通り、軽く火が通るまでさらに炒めます。

コチュジャン小さじ1/2、ケチャップ大さじ5、濃口醤油大さじ1、水大さじ2をフライパンに入れ、材料と調味料がなじむようによく混ぜながら炒めます。

最後に水あめ大さじ2を加えて照りを出し、軽くひと炒めして仕上げます。完成した料理を器に盛り、いりごまをふりかけます。