映画館風バター焼きイカ

さきいかを水に5分ほど浸して戻した後、水気を切ります。さきいかが長すぎる場合はハサミで切ってください。こうすることで味がよく染み込みます。

準備したさきいかにバター大さじ2、ピーナッツバター大さじ2、砂糖大さじ1、塩ひとつまみを加えてよく和えます。味がさきいかに均等に絡むように手でよく混ぜてください。ねっとりとしたソースができます。

フライパンを中火で熱し、バターで和えたさきいかを入れて焼きます。押し付けながら香ばしく焼くと、バターの香りが広がって完成です。サクサクした食感にするため、頻繁に裏返さずに押し付けて焼いてください。