セミドライオーブントマト

ミニトマトを横半分に切ります。切った面を上にしてキッチンペーパーの上に置き、約10分置いて水分を取ります。

オーブンパンにトマトの切った面を上にして並べ、にんにくも一緒に置きます。塩を全体にふります。

140℃に予熱したオーブンで60分焼きます。よりもちもちした食感がお好みなら、様子を見ながら30分程度追加で焼いてください。

焼き上がったトマトが完全に冷めたら、消毒した容器に入れます。トマトが浸るくらいオリーブオイルを注ぎ、ローズマリーを加えて完成です。