超簡単！牛バラ薄切り肉の蒸し物

玉ねぎとにらを薄切りにし、えのきだけは根元を切り落として準備します。野菜は新鮮なほど美味しさが引き立ちます。

牛バラ薄切り肉1枚にえごまの葉、薄切りにしたにら、えのきだけをのせてくるくると巻きます。こうすることで、肉の中に野菜の旨味が閉じ込められ、柔らかく蒸し上がります。

蒸し皿にもやしを敷き、薄切りにした玉ねぎをのせた上に、巻いた牛バラ肉をきれいに並べます。塩少々をふって味を調えます。

蒸し器に入れ、中火で5分間蒸します。肉が半透明になり、野菜が柔らかくなったら完成です。