2000ウォンのラーメンスープだけで（ミルフィーユ鍋）

白菜、えごまの葉、牛肉の順に重ねていきます。見た目のために、材料を均等に広げて層を作ることが重要です。

重ねた材料を鍋の深さに合わせて、4等分に均等に切ります。

鍋の底にもやしとチンゲン菜を敷き、切った白菜と肉を端から円形に詰めます。中央の空いたスペースにはしいたけとえのきだけを挿して飾ります。

水720mlを注ぎ、生うどん用液体スープ2個といわしエキス大さじ1を加えて味を調えます。

蓋をして、牛肉と野菜が十分に火が通るまでぐつぐつと煮て完成です。

みじん切りにした青唐辛子、醤油大さじ3、ゆず茶大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま大さじ1を混ぜて、さわやかなゆずソースを作ります。

具材を取り出して食べた後、残ったスープにうどんとフレークを入れてひと煮立ちさせて仕上げます。