ジョンホヨンのツナ大根煮

大根を一口大に切ります。鍋に切った大根と水500mlを入れ、テンジャン（韓国味噌）大さじ1、濃口醤油大さじ2、料理酒大さじ1、粉唐辛子大さじ2、砂糖大さじ2、ツナエキス大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、こしょう少々を加えます。玉ねぎ0.5個と長ねぎ1本、青唐辛子1本を切って一緒に入れ、中火で25分以上煮て、大根が柔らかく透明になるまで煮詰めます。

大根が柔らかくなったら、ツナの大缶1缶を丸ごと加えます。強火にしてさらに5分ほど煮詰め、タレが大根とツナに絡むように混ぜながら煮ます。タレがとろりとしてツナと大根がなじんだら火を止めます。