10年定番のきゅうり冷製スープ黄金比（慶尚道風）

水気の多いきゅうり1本を千切りにします。シャキシャキ感を保つため薄く切って準備します。

玉ねぎ1/4個を千切りにし、きゅうりと一緒にボウルに入れます。玉ねぎの爽やかな辛みがスープに染み込み風味を加えます。

ボウルに砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子小さじ1/3、ごま大さじ1を加えてよく混ぜます。砂糖と塩がきゅうりの水分を引き出しシャキシャキ感を保ちます。

酢大さじ3、ツナ缶の汁大さじ2、水2カップを注いで混ぜ、氷をたっぷりとごま油少々を加えます。氷が溶けて冷たいスープができたら、10年食べ続けた味になります。