卵ご飯バーガー

ボウルにご飯、刻んだ長ねぎ、卵を入れ、味塩とこしょうで軽く味付けします。細かく切ったえのきだけを加えて食感を出し、材料をよく混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油をひき、混ぜたご飯の生地を入れて両面をこんがりと焼き、卵ご飯のパンケーキを作ります。

別のフライパンにサラダ油をひき、スパムをこんがり焼いて取り出します。同じフライパンに細かく切ったキムチ、コチュジャン、水あめ、水を加え、汁気がなくなるまで煮詰めて炒めキムチを作ります。

ツナに刻んだたくあん、マヨネーズ、照り焼きソースを加えてよく混ぜ、ツナマヨトッピングを完成させます。

ラップを広げて敷き、卵ご飯のパンケーキ、焼いたスパム、ツナマヨ、炒めキムチを順にのせ、再び卵ご飯のパンケーキで覆います。ラップで全体を包み、食べやすく固定します。