マッコムタルコム コンナムルビビンバ

ボウルに砂糖大さじ1、粉唐辛子大さじ3、濃口醤油大さじ3、料理酒大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、いりごま大さじ1を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜてタレを作ります。

長ねぎ1本をきれいに洗い、0.5cm厚さの斜め切りにします。長ねぎは大豆もやしの臭みを消し、風味を引き立てます。

フライパンにサラダ油をひき、強火で熱した後、洗った大豆もやし150gと斜め切りにした長ねぎを一度に入れます。

準備したタレを加え、火を中弱火に落とし、大豆もやしがしんなりするまで手早く炒めます。タレが焦げないように注意し、大豆もやしの水分が少し出るまで調理します。

器に温かいご飯を盛り、その上に炒めた大豆もやしをたっぷりのせます。最後に目玉焼きをのせ、いりごまをふって仕上げます。