塩漬けしないからより美味しいキュウリの和え物

白キュウリはきれいに洗い、一口大に食べやすく切ります。塩漬けせずにそのまま和えることで、シャキシャキした食感を存分に楽しめます。

ニラは3～4cmの長さに切り、玉ねぎは千切りにします。赤唐辛子と青唐辛子は斜め切りにして、彩りと風味を加えます。

ボウルにカナリエキス大さじ2、粉唐辛子大さじ2、梅シロップ大さじ1.5、にんにく（みじん切り）大さじ1、コチュジャン大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

準備したキュウリと野菜を合わせ調味料に入れ、軽く和えます。最後にいりごま大さじ1を振って仕上げます。