サラダパスタ

パスタを塩を入れた湯でアルデンテに茹で、冷水で洗って水気を切ります。こうすると麺がくっつきにくく、冷たい食感が際立ちます。準備した麺をボウルに入れておきます。

きゅうり半分を薄切りにし、ミニトマト10個を半分に切ります。きゅうりはシャキシャキ感を残すため、0.3cmの厚さに切ってください。コーン大さじ3を準備します。

蓋付きのボウルに切ったきゅうり、ミニトマト、パスタ、コーンを入れ、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、醤油大さじ2、オリーブオイル大さじ2をオイルスプレーで吹きかけ、バルサミコ酢を2〜3回し、塩、こしょう各少々を加えます。蓋を閉めてよく振り、均一に混ぜれば完成です。オイルスプレーを使うと、ボトルオイルよりもはるかに均一に混ざります。