美味しい炒めキムチの作り方

キムチは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは細切りにしておきます。長ねぎは小口切りにして香りを出す準備をします。

フライパンに油をひき、長ねぎとにんにく（みじん切り）を入れて香りが立つまで十分に炒めます。

切ったキムチと玉ねぎを加えて一緒に炒め、砂糖、濃口醤油、まぐろエキス、みりん、水を加えて味が全体に行き渡るようにします。

キムチが柔らかくなったら、粉唐辛子とこしょうを加えてさらに炒め、色をつけます。

最後にえごま油を回しかけ、ごまを振って香ばしい風味を加えて仕上げます。