コスパ抜群のビーフタコス

玉ねぎ半分をみじん切りにして準備します。タコスのシャキシャキした食感と辛味を加える重要な工程です。

パクチーを水でよく洗い、キッチンペーパーの上に置いて水気を完全に拭き取ります。固い茎は取り除き、柔らかい葉の部分だけを選んで準備します。

牛肉300gを一口大の長さに切ります。繊維に沿って切ると炒めた時の食感が良くなります。

フライパンに油を少々ひき、切った牛肉を入れます。タコスシーズニングをまんべんなく振りかけながら、牛肉に完全に火が通るまで中火で炒めます。

トルティーヤの上に炒めた牛肉、ワカモレ、みじん切りにした玉ねぎ、パクチー、チーズを順にのせます。最後にホットソースとサワークリームをお好みでかけて完成です。