マッコムキムチと豚肉の炒めご飯

豚肉を小さく切り、キムチは2cmの長さに切って準備します。玉ねぎとにんにくは薄切りにし、長ねぎは斜め切りにしておきます。

フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにくと長ねぎを炒め、香りが立つまで1分間炒めます。豚肉を加え、表面がきつね色になるまで3分間さらに炒めて風味を出します。

キムチと粉唐辛子を加え、2分間炒めてキムチが少し透き通り、ピリ辛の油が染み出るまで混ぜます。

玉ねぎを加えて1分間炒めた後、ご飯を加え、濃口醤油を振りかけて全体に混ぜながら3分間炒め、ご飯粒が香ばしくコーティングされるようにします。

弱火にしてさらに2分間炒め、全体が温まったら火を止め、皿に盛り付けて提供します。