ピーナッツバター牛バラ薄切り肉炒め

牛バラ薄切り肉は室温で軽く解凍し、玉ねぎは薄い半月切りにしてください。青唐辛子は斜め切りにして種を取り除きます。

ボウルに濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火でにんにく（みじん切り）少々を炒めて香りを出します。

牛バラ薄切り肉を加え、強火で2分間手早く炒め、表面に火が通ったら合わせ調味料を注ぎ、全体に絡めながらさらに3分炒めます。肉汁が逃げないように注意してください。

玉ねぎと青唐辛子を加えて2分炒め、ピーナッツバター大さじ1とごま油大さじ1を加えて香ばしく仕上げ炒め、火を止めます。