火を使わないキュウリとツナのキンパ

キュウリはきれいに洗い、千切りにします。千切りにしたキュウリに味塩小さじ1、砂糖大さじ3、酢大さじ3を加え、10分間漬けます。

漬けたキュウリは、布巾や手で水気をしっかり絞り、シャキシャキした食感を生かして準備します。

油を切ったツナにマヨネーズ大さじ3、わさび小さじ1/2、砂糖大さじ2、こしょう少々を加え、よく混ぜてツナマヨを作ります。

ご飯に味塩小さじ1、ごま油、いりごまを加えて下味をつけ、よく混ぜます。

4等分したのりを斜めに置き、その上に下味をつけたご飯、漬けたキュウリ、ツナマヨをのせて、くるくる巻いて完成です。