チェユッポックム（豚肉のコチュジャン炒め）

680mlのガラス容器を用意します。プラスチックの代わりにガラス容器を使うことで、マイクロプラスチックの心配を減らします。

1人分のタレとして、にんにく（みじん切り）1片、粉唐辛子大さじ1、砂糖大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、コチュジャン大さじ1を混ぜます。肩ロース200gを加えてよく漬け込み、小分けにして容器に入れます。冷凍保存すると熟成して味がさらに良くなります。

各容器に玉ねぎ1つかみ、ニラ1つかみを加えます。ニラの代わりに長ねぎでも代用可能ですが、ニラは男性の健康に良いです。

フライパンにサラダ油少々をひき、中火で予熱します。ミールキット1個を入れ、切っておいた長ねぎ少々を加えて5分間炒めます。冷凍状態の場合は8分間炒め、肉汁が出てソースが絡むまで混ぜます。

肉がほぼ焼けてソースがとろりとしてきたら火を止め、いりごま少々を振ります。こうすると香ばしい風味が加わります。