コチュジャンバター チャパゲティ

普通のバターを用意します。バターはコチュジャンと1対1で混ぜるつもりで使い、こうすると旨味が最大化されます。レッドを大さじ半分程度大まかに入れてから混ぜてください。

砂糖は全体の30%程度をスプーンで入れます。砂糖を先に入れ、油を加えて混ぜます。こうするとソースが滑らかに混ざります。

砂糖と油を混ぜた後、バターを加えます。加えた瞬間にツヤがイクラのように出ます。この状態でチャパゲティの麺と和えれば完成です。