キュウリロール キュウリサラダ

キュウリはきれいに洗って半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。こうするとシャキシャキした食感が生きます。

ゆで卵はフォークやスプーンで潰し、カニカマは手で細かく裂きます。なめらかでコクのある中身を作るため、均一に潰しながら混ぜます。

ギリシャヨーグルト、粒マスタード、はちみつを加えてよく混ぜ、クリーム状のドレッシングを作ります。くり抜いたキュウリの中にこの混ぜ物をのせ、食べやすい大きさに切って完成です。