🍲 二日酔いごはん⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
香り豊かなセリと濃厚なカン・テンジャン
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
えごま油で炒めて風味を引き出した野菜と、コクのあるテンジャン、コチュジャンが調和し、ご飯に混ぜて食べるのにぴったりな、汁気のあるカン・テンジャンです。
調理時間
20分
分量
4人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
4人分
4人分
- 韓国かぼちゃ1/2個
- 長ねぎの白い部分2本
- 玉ねぎ1/2個
- 青唐辛子3個
- 赤唐辛子2個
- えごま油3大さじ
- えのきだけ1袋
- にんにく（みじん切り）2大さじ
- テンジャン4大さじ
- コチュジャン2大さじ
- 粉唐辛子1大さじ
- はちみつ2大さじ
- 水1カップ
- 花がにコインだし2個
- セリ1ひとつかみ
02
作り方 をチェック
1
韓国かぼちゃ1/2個えのきだけ1袋玉ねぎ1/2個
韓国かぼちゃ、玉ねぎ、長ねぎ、えのきだけ、唐辛子など、すべての野菜を食べやすい大きさに切って準備します。
2
韓国かぼちゃ1/2個えのきだけ1袋玉ねぎ1/2個
フライパンにえごま油大さじ3をひき、玉ねぎ、長ねぎ、韓国かぼちゃ、えのきだけを入れて、野菜が透き通るまでしっかり炒めます。
3
00:00/ 00:30
にんにく（みじん切り）大さじ2、粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ2、テンジャン大さじ4、はちみつ大さじ2を加え、調味料が全体に馴染むように30秒ほどさらに炒めます。
4
青唐辛子3個赤唐辛子2個
青唐辛子、赤唐辛子、水1カップ、花がにコインだし2個を加え、材料に汁気が少なくなるまで煮詰めて完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
196kcal
エネルギー
5g
たんぱく質
25g
炭水化物
12g
脂質