比較不能！ソーセージと野菜炒め

ソーセージ200gに細かく切り込みを入れます。こうすることでタレが表面だけでなく中までしっかり絡みます。

玉ねぎ1/2個、赤パプリカ1/2個、黄パプリカ1/2個をソーセージと同じくらいの大きさの角切りにします。

にんにく7片は薄切りにして準備します。

フライパンにサラダ油をひき、薄切りにんにくを先に入れてきつね色になるまで炒め、にんにく油を作ります。

にんにくの香りが立ったら、切り込みを入れたソーセージを加え、切り込みが開くまでしっかり炒めます。

切った玉ねぎとパプリカをすべて加え、野菜がしんなりするまで軽く炒めます。

ケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え、ソースが全体に絡むように手早く炒めて仕上げます。