🍶 おつまみ⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
チンゲン菜と牛肉の炒め物
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
中華料理店風の旨味たっぷりのソースとシャキシャキのチンゲン菜、香ばしい牛肉が絶妙にマッチしたご飯が進む一品です。
調理時間
15分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 醤油1大さじ
- まぐろエキス1/2大さじ
- みりん3大さじ
- オイスターソース1/2大さじ
- 砂糖1/2大さじ
- 豆板醤1大さじ
- 片栗粉1大さじ
- 牛肉100g
- チンゲン菜30001人前
- サラダ油適量
- にんにく適量
- 鷹の爪適量
- 玉ねぎ適量
- ごま油1回し
02
作り方 をチェック
1
醤油大さじ1、まぐろエキス小さじ1/2、みりん大さじ3、オイスターソース小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、豆板醤大さじ1、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせ、合わせ調味料をあらかじめ準備しておきます。
2
チンゲン菜30001人前
チンゲン菜はあらかじめ軽く茹でて準備します。
3
サラダ油適量にんにく適量鷹の爪適量
フライパンにサラダ油をひき、つぶしたにんにくと鷹の爪を入れて香りが立つまで炒めます。
4
チンゲン菜30001人前玉ねぎ適量
牛肉100gを加えて炒め、玉ねぎと茹でたチンゲン菜を順に加えます。
5
00:00/ 00:30
ごま油1回し
準備した合わせ調味料を流し入れ、強火で30秒ほど手早く炒め合わせ、最後にごま油をひと回し入れて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
434kcal
エネルギー
17g
たんぱく質
25g
炭水化物
19g
脂質