プライムリブ用クリーミーホースラディッシュソース

ボウルにサワークリーム 1/2カップ、りんご酢 大さじ2、マヨネーズ 大さじ3を順に入れます。サワークリームはソースの滑らかなベースとなり、酢はさわやかな酸味を加えます。

ディジョンマスタード 大さじ1とエクストラホットホースラディッシュ 大さじ1を加えます。ホースラディッシュは特有のピリッとした辛さで肉の脂っこさを抑える重要な材料です。

塩とこしょうをお好みでふり、スプーンを使ってすべての材料が完全に混ざり滑らかな質感になるまでよく混ぜます。