🍲 二日酔いごはん🍽️ ひとりごはん
50回以上リクエストのあった鶏の炒め煮
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
じゃがいもたっぷりで、味が染み込み、鶏肉とよく合うピリ辛の鶏の炒め煮
調理時間
22分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 鶏ぶつ切り肉1羽
- 青唐辛子2個
- 長ねぎ1片
- 粉唐辛子5大さじ
- 濃口醤油5大さじ
- まぐろエキス3大さじ
- 料理酒2大さじ
- 砂糖2大さじ
- コチュジャン1大さじ
- 水500ml
- にんにく（みじん切り）2大さじ
02
作り方 をチェック
1
00:00/ 05:00
鶏ぶつ切り肉1羽
鶏ぶつ切り肉 1kgを用意し、調味料をすべて混ぜ合わせて5分間漬け込みます。
2
じゃがいも2個を食べやすい大きさに切り、長ねぎ1本と青唐辛子2本を準備します。
3
鍋に鶏肉とじゃがいもを入れ、調味料に水500mlを加えて混ぜ、鍋に注ぎます。
4
00:00/ 15:00
中火で15分間しっかり煮込み、途中でアクを取り除きます。
5
00:00/ 05:00
青唐辛子2個長ねぎ1片
長ねぎと青唐辛子を加え、さらに5分間煮込みます。
6
00:00/ 02:00
最後に、にんにく（みじん切り）大さじ2を加え、あと2分だけ煮込んで完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
183kcal
エネルギー
65g
たんぱく質
30g
炭水化物
36g
脂質