甘辛キムマリ揚げ

フライパンにサラダ油を多めに入れ、冷凍キムマリを並べます。中火で転がしながら、全面がこんがりとカリッとするまで十分に揚げ、別の器に取り出します。

小さな鍋に豆板醤大さじ1、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ2、オリゴ糖大さじ5、水大さじ2を入れて混ぜます。ソースがグツグツと沸騰し、とろみがつくまで混ぜながら煮詰めます。

煮詰めたソースに、先に揚げたキムマリをすべて加えます。ソースがキムマリの表面に均等に絡むように、ヘラを使って手早く和えます。

ソースがよく絡んだキムマリを皿に盛り付けます。上にピーナッツパウダーを全体にふりかけ、香ばしさと食感を加えて完成です。