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フィリピン風バーベキュー
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
このフィリピン風バーベキューは、甘辛いタレで漬け込んだ豚肉の串焼きを、こんがりと焼き上げた一品です。レシピはYouTube動画から自動抽出されたため、オリジナルと若干異なる場合があります。
調理時間
30分
分量
4人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
4人分
4人分
- 豚肩肉500g
- 醤油3大さじ
- カラマンシー果汁2大さじ
- ブラウンシュガー2大さじ
- にんにく4片
- こしょう0.5小さじ
- 塩1小さじ
- バナナケチャップ2大さじ
- サラダ油1大さじ
02
作り方 をチェック
1
カラマンシー果汁2大さじブラウンシュガー2大さじバナナケチャップ2大さじにんにく4片こしょう0.5小さじ豚肩肉500g醤油3大さじ塩1小さじ
豚肩肉を薄く一口大に切ります。ボウルに醤油、カラマンシー果汁、ブラウンシュガー、にんにく（みじん切り）、こしょう、塩、バナナケチャップを入れてマリネ液を作ります。
2
00:00/ 30:00
豚肉をマリネ液に加え、よく絡めてから冷蔵庫で少なくとも30分漬け込みます。これにより肉に味が染み込みます。
3
漬け込んだ豚肉を串に刺し、均等に火が通るように少し隙間を空けます。グリルを中強火に予熱し、網に軽く油を塗ります。
4
00:00/ 04:00
串を片面3〜4分ずつ焼き、残ったマリネ液を塗りながら、豚肉に火が通り、良い焼き色がつくまで焼きます。熱いうちにお召し上がりください。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
335kcal
エネルギー
27g
たんぱく質
12g
炭水化物
11g
脂質