生々平べったいトッポッキ麺チーズラポッキ

鍋に水を通常の推奨量の半分程度だけ入れて沸かします。水の量を減らすことでソースが麺にしっかり絡み、より美味しいラポッキになります。

水が沸騰したら、平べったい麺と付属のトッポッキソース、そしてラーメンスープの半分を入れます。ラーメンスープを加えると旨味が最大化され、お店のような味わいになります。

小口切りにした長ねぎ、食べやすい大きさに切ったさつま揚げ、ゆで卵半分を加えて一緒に煮ます。具材を加えると食感が豊かになり、専門店のような見た目に仕上がります。

最後にチェダーチーズ1枚を麺の上にのせて溶かします。チーズが溶けるとソースがとろりとし、コクのある風味が全体に広がります。

麺を食べ終えた後、残ったソースにご飯1膳、きざみのり、ごま油を加えてよく炒めます。ソースが少し残っているうちに炒めると、ご飯に味がしっかり染み込み、完璧な締めくくりになります。