プルコギと焼き野菜のそばポケ

プルコギはフライパンでしっとりと焼いて準備します。焼きすぎると肉が硬くなるので注意してください。

なすは斜め切りにし、にんじんは回しながら斜め切りにします。しめじは根元を切った後、ほぐして下処理します。

下処理した野菜に塩、こしょうで下味をつけ、オリーブオイルを全体にまんべんなくかけます。エアフライヤー180度で10～15分焼きます。

ミールプレップ容器に冷凍そばを半分に切ってそれぞれ入れます。焼いたプルコギと焼き野菜を小分けにして一緒に入れ、冷凍保存します。

醤油大さじ1.5、トマトバルサミコ大さじ1.5、アルロース大さじ0.5、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、オリーブオイル大さじ1、こしょうを混ぜてドレッシングを作ります。

冷凍したポケは水を少々加えて電子レンジで3～4分加熱し、温かくなったらドレッシングを添えて食べます。